Unter Heranziehung der altvedischen Agnihotra-Feuertechnik produzieren wir im Einklang mit der Natur sortenreine, mild-fruchtige Weine.
Deep Senses ist unser Versprechen für biologische und nachhaltig produzierte vegane Weine, die das Beste aus der Region Weinviertel vereinen.
Wir wollen das Bewusstsein für eine nachhaltige Bewirtschaftung der Natur schärfen. Jahrelange Profitmaximierung hat zu ausgelaugten und nährstoffarmen Böden geführt. Was im Boden nicht vorhanden ist, wird schlussendlich in der Pflanze fehlen. Seit 1997 setzen wir vom Bioweinbau Mandl auf eine nachhaltige, biologische Weinproduktion. Die Weine unserer Deep Senses Linie sind ein Paradebeispiel dafür, dass mit dem Einsatz natürlicher Mittel höchste Qualität erzielbar ist. Durch eine kluge und naturnahe Herstellung erreichen wir hochwertige und nachhaltig produzierte Weine.
Unser Versprechen für Sie
Unser zentrales Begehren ist es, die Geschenke der Natur mit Wertschätzung zu nutzen und unserer Nachwelt eine intakte Umwelt zu hinterlassen. Mit dem Einsatz der mystischen Feuertechnik Agnihotra sorgen wir für eine stark reinigende und harmonisierende Wirkung auf Mensch und Natur. Die Agnihotra-Asche gilt als nährstoffreich und wird in unserer Landwirtschaft zielführend eingesetzt. Bekannt ist Agnihotra vor allem aus der Homa Landwirtschaft.
Praktiziert wird die Agnihotra-Feuertechnik zum Sonnenaufgang und zum Sonnenuntergang. Sie basiert auf dem Gesetz der Resonanz: Dankbarkeit und Verständnis erwidern für das, was man von der Natur erhalten hat. Damit sorgen wir für ein ökologisches Gleichgewicht, das vielfältiges Leben ermöglicht.
Veganer Wein unterscheidet sich von klassisch hergestellten Weinen durch den Klärungsprozess. Während viele Weine mittels tierischen Eiweißes geklärt werden, erfolgt die Klärung bei veganem Wein mechanisch, unter Einsatz von pflanzlichen Eiweißen oder gar nicht (sogenannte Naturklärung).
Wir haben uns bewusst und aus Prinzip für die vegane Weinherstellung entschieden. Diese ist nicht nur ressourcenschonender, sondern auch tierschutzfreundlicher.
©2022 Bioweinbau Mandl